Italienische Konditorei Pasticceria Torten Kuchen
Ein Stück Kuchen am Nachmittag zu genießen ist ein wunderschöner Moment – das gilt besonders bei unseren hausgemachten Kuchen und Torten von unserem "Maestro" pasticcere italiano.
Italienische Konditorei Patisserie
Unsere Torte Italienische Konditorei - Pasticceria Spezialitäten mit Hochwertigen Zutaten:
ALLES AUS EIGENER HERSTELLUNG
Unsere handgemachten Torten- und Kuchenträume
Beste Qualität
Hier wird noch alles selbst gemacht - in täglicher handwerklicher Qualitätsarbeit. Wir verarbeiten ausschließlich Bio-Freilandeier, Biobutter, Biomilch, alle Mehle aus Friedfertigem Landbau bzw. kontrolliert biologisch und Valrhona-Schokolade. Wir verwenden keine künstlichen Aromastoffe, keine Gelatine, keine Fertigmischungen...
Küchenchef und Besitzer Claudio Panozzo ist in einer italienischen Gastronomie-Familie aufgewachsen. Für ihn sind beste Qualität, ursprüngliche Produkte, kreative und zusatzstofffreie Verarbeitung keine kurzfristige Modeerscheinung, sondern eine Lebenseinstellung. Dies hat uns auf die Idee gebracht, Ihnen, liebe Gäste, die Qualität unserer Torten und Kuchen und des Gebäcks in diesem Prospekt etwas näher zu bringen.
Unsere Patisserie ist ein kreativer Prozess, und so gibt es immer wieder neue Tortenideen.
Deswegen erheben wir hier keinen Anspruch auf Vollständigkeit oder dass alles immer vorhanden ist.
Obst-Tarte
Über zwei Steinwalzen werden Mandelkerne sorgfältig zu einer Paste zerrieben und dann mit feinsten Zutaten abgeschmeckt. So entsteht eine wunderbare Mandelcreme für die französische Obsttarte. Von unbehandelten Zitronen wird hauchdünn die äußerste gelbe Schale abgerieben, mit feinstem Mais- und Weizenmehl zu einem zartmürben Teig verarbeitet, danach mit frischen Äpfeln aus Friedfertigem Landbau oder mit anderem frischen Obst und der Mandelcreme belegt. Das Ganze wird im Ofen zu einem duftenden, saftigen, köstlichen Obstkuchen gebacken...
Vanille-Schnitte
Der Blätterteig wird in mehreren Arbeitsschritten selbst gemacht und besteht nur aus Mehl, Salz, Butter. Mit einer hauchdünnen Zuckerschicht karamellisiert, bleibt er wunderbar knusprig.Danach wird er mit feinster Vanille-Konditorcreme und frischen Früchten gefüllt. Eine zart-cremige Komposition und unvergleichlich knusprig.
Doree-Torte
Die „Doree“ ist unsere beliebteste Torte. Ein Traum aus knusprigem Baiser, luftiger Schlagsahne, lockerem Biskuit und frischen Früchten. Das Baiser muss nach dem Backen 12 Stunden bei niedriger Temperatur im Ofen getrocknet werden, damit es so einmalig knusprig wird.
Festival
Claudios neue Tortenkreation macht mit seiner einladenden, appetitlichen Optik unserem Renner „Doree“ Konkurrenz. Luftig leichte Kokoscreme, frische Ananas- Stückchen und Himbeeren werden umhüllt von Meringa italiana. Zum Abschluss wird die Torte mit einer Flamme goldbraun karamellisiert.
Obst-Törtchen
Die nach Orangen und Zitronen duftenden zartmürben Teigförmchen werden mit der selbstgemachten Mandelcreme und Konditor-Vanillecreme gefüllt und mit Früchten belegt.
Familienfeier, Hochzeit, Jubiläum...
Gerne kreieren wir für Ihren besonderen Anlass eine exquisite Torte (Hochzeitstorten bis 60 Personen), feines Gebäck, Amuse bouche...
Wir beraten Sie gerne.
Versand
Sie wohnen zu weit weg, um unsere süßen Köstlichkeiten häufiger zu genießen? Kein Problem. Wir schicken Ihnen (außer Creme-und Sahnetorten) alles auch nach Hause. Besuchen Sie unseren Online-Shop unter:
www.emozioni-italiane.com
oder bestellen Sie telefonisch unter
Tel. 09391 / 504-411
Mandelkeks
Hier kommt wieder Claudios hausgemachte Mandelpaste zum Einsatz (siehe Obsttarte). Ein Hauch von geriebener Orangenschale gibt dem zarten Gebäck die Vollendung.
Zaleti
Ein venezianisches Maisgebäck mit Pinienkernen und Korinthen. Schmeckt toll zwischendurch oder zum Frühstück. Sie sind nicht so süß, wunderbar mürbe und doch knusprig.
In Ihrem
Einkaufsland international
Italienisch-vegetarisches Restaurant
Gewerbegebiet Altfeld, Max-Braun-Str. 4
97828 Marktheidenfeld-Altfeld, Tel. 09391/504-411
E-Mail: aglio_e_olio@web.de
www.vegetarische-restaurants.com
www.emozioni-italiane.com
Werktags bis 22.00 Uhr, So. bis 21 Uhr
Apfel-Rosinen Kuchen
Torta della Nonna mit Pinienkernen und Vanille Creme
Aprikosen Kuchen
Linzer (Vegan)
Feine Mandel Gebäck
Zaleti (Mais, Pinienkernen,Rosinen)
Diamanti (Schokolade-Caffe')
Zu jeder Tageszeit ein Genuss sind unsere original italienischen Kaffeespezialitäten mit viel Liebe zum Detail. Unseren Kaffee beziehen wir von einem kleinen italienischen Familienbetrieb. Den Cappuccino servieren wir Ihnen à la creme, so, wie man ihn in Italien kennt.
Die Café-Bar ist durchgehend von 8 – 20 Uhr geöffnet. Alle Köstlichkeiten, ob Torten, Kaffee oder Cappuccino gibt es auch zum Mitnehmen. Frhüstuck-Karte ab 8:00 bis 11:00.
Pasticceria italiana - Feine Konditorei
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
